Rolfing to rodzaj dość silnego masażu, który pozwala usunąć napięcia skumulowane w ciele. Pomaga też zmienić nieprawidłowe nawyki ruchowe. Nazwa rolfing jest mało rozpowszechniona, ale wielu masażystów stosuje w swojej pracy tę metodę od dawna. Rolfing stworzono bowiem kilkadziesiąt lat temu.